Ulrike führt in Gollwitz die Schmuggler Bude, den kleinen Strandimbiss, der seit Jahren zu den beliebtesten Anlaufstellen am Nordstrand gehört. Direkt am Zugang zum Strand gelegen, ist ihr Imbiss für viele ein obligatorischer Zwischenstopp auf jeder Wanderung oder Radtour. Man kommt hier nicht nur wegen des Essens vorbei, sondern auch wegen der herzlichen Atmosphäre, die Ulrike mit ihrer offenen Art schafft.

Besonders bekannt ist die Schmuggler Bude für die „Pommes Spezial“, die in kleinen Schiffchen serviert werden und für viele Gäste längst Tradition sind. Ein kurzer Klönsnack gehört fast immer dazu, denn Ulrike nimmt sich Zeit für die Menschen, die bei ihr Halt machen.

Die Schmuggler Bude ist ein Ort, der typisch Poel ist: unkompliziert, freundlich und mit viel Herz geführt. Wer einmal hier war, versteht schnell, warum so viele Gäste immer wieder zurückkommen.